四川日报全媒体记者 行晓艺 曹凘源
又到一年猕猴桃上市季。四川猕猴桃以红肉、黄肉品种为主，甜度高、果香味浓郁。数据显示，四川猕猴桃种植面积75万亩、年产量约53万吨，均居全国第二。此外，四川还是全国最大的红肉猕猴桃生产基地。
今年高温、干旱等极端天气频发，四川猕猴桃产量、价格、品质如何？记者进行了探访。
猕猴桃品质好于往年
全省产量略有下降
猕猴桃喜阴，但怕涝、怕高温和干旱。今年的气候对猕猴桃产量和品质有影响吗？
“预计公司今年产量较往年增幅约9%。”都江堰市猕猴桃协会会长、都江堰天赐猕源农业有限公司负责人晏志强说，今年都江堰的日照、雨水等都不错，产量较为理想。
全省来看，产量则略有下降。“今年全省猕猴桃花期气温偏高、空气干燥，对红肉猕猴桃坐果有一定影响，广元的部分果园存在不同程度减产。”四川省农业科学院园艺研究所研究员、国家柑橘产业技术体系猕猴桃成都综合试验站站长涂美艳说，虽然减产，但因为气候原因，今年果实品质好于往年。
“高温天气有利于猕猴桃甜度沉淀。”涂美艳解释，七八月猕猴桃进入糖分转化关键阶段，高温天气日照充足，有利于猕猴桃干物质累积，提升果实品质。
品质好，还在于今年四川各产区加大禁止早采早收的监管力度。
今年，四川首次发布了全省红肉猕猴桃主产区适时采收期图。“我们联合农产品加工所、信息农经所以及省园艺总站、都江堰市农业农村局等，根据多年基础数据测试、今年的物候期、近半个月果实品质监测结果等，绘制该图。”四川水果创新团队猕猴桃栽培技术岗位专家何成勇说，各地种植户只需根据采收图上给出的建议时间进行采收，猕猴桃的品质和价格就更有保障。
采摘时间略有延后
将持续到10月
受气候影响，今年部分地区猕猴桃采摘时间比往年略有延后。
先看红肉猕猴桃的发源地广元市苍溪县。“糖分达7%的时候，我们才会开始采摘。今年春天持续出现低温，导致猕猴桃开花时间较晚，所以采摘较去年推迟了一周。”苍溪圣丰农业有限公司执行董事戚光辉介绍，前段时间避高温，工人凌晨6点半就开始采摘，至上午11点左右结束。这个时间段采收的果品品质也更稳定。
再看成都。成都范围内的猕猴桃种植面积约28万亩，集中在蒲江、都江堰、邛崃三地。记者了解到，三个主产区的采摘时间均比往年推迟了5—7天。
“前段时间成都天气多变，我们在采收前要控制水分，使其快速积累干物质，达到采收标准。”晏志强说，“通过我们建立的都江堰猕猴桃博士工作站，对采集数据进行分析对比，实时掌握猕猴桃的相关情况。”
由于海拔低，蒲江县的猕猴桃成熟时间较早。8月中旬，大部分种植户已将“红阳”品种全部采摘完毕。蒲江县农业农村局相关负责人表示，“东红”“金艳”这两个品种在9月、10月相继采摘。
外销猕猴桃
占企业销量的近三分之二
“蒲江产的猕猴桃，17.8元一斤。”9月7日，在成都市新都区的一家水果店，店主告诉记者，除了本地猕猴桃，还有一种是产自新西兰的黄肉猕猴桃，一斤价格在39.8元左右。
记者走访成都市多家商超、农贸市场，商家均表示，成都本地猕猴桃正处于大量上市阶段，品种以“红阳”红肉猕猴桃为主，根据不同规格，每斤价格在15元至20元。
“红阳”是四川成熟采收最早的猕猴桃品种之一。在蒲江县，每年8月中旬左右该品种陆续采摘上市。蒲江县西来镇种植大户许兴伟种植了10亩猕猴桃，今年产量约3万斤，供不应求；还未上市的“东红”，比去年价格上浮5%。
“今年成都地区的猕猴桃价格上涨幅度约10%，部分品种价格上涨可能会超50%。”晏志强分析原因，一是今年陕西地区收购商大量采购成都地区的红肉和黄肉猕猴桃；二是成都地区的三个主产区拓展了猕猴桃的销售途径，通过电商、批发市场以及国际贸易等多渠道销售。
“从本地猕猴桃销售比例看，接近三分之二的猕猴桃外销，除了销往北京、上海、深圳等国内城市外，也会‘出海’。”晏志强说，猕猴桃主要出口到东南亚、中亚、俄罗斯等国家和地区。“预计从9月起，公司每周出口的猕猴桃将达60吨，同比增速约15%。”
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